18 octobre 2015

Purée de patate douce

  Salam aleikoum, bonjour   "la purée de patate douce" a une belle couleur et un goût sucré. La patate douce est un légume que je cuisine de temps en temps, très agréable et délicieux  Idéal pour accompagner un poisson , une viande ou comme vous le désirez Une recette très facile et rapide à réaliser, qui plait beaucoup aux petits et aux grands.      Ingrédients : (2 personnes) 1 grosse patate douce  10cl crème liquide  une noisette de beurre salée  sel, poivre ... [Lire la suite]
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12 août 2015

Pastel sénégalaise

  Salam aleikoum, bonjour !!! Jai toujour voulu faire des pastel et Ben c fait,  et je suis très satisfaite du résultat. Recette trouver chez oum kadia  ici   Ingrédients :  500g de farine 1 sachet de levure chimique  200g de beurre ou d'huile ou un mélange des deux ( j'ai mélanger les deux) sel de l'eau tiède    Pour la farces :  400g de viande hachée  1 oignon émincé  sauce tomate cuisiner ( du commerce )  emmental râpée  sel    ... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Galettes de chou-fleur

  Salam aleikoum, bonjour !!!!!!!  Je vous souhaite a toutes de passer un merveilleux ramadan, inch Allah Un conseil à moi et à mes sœurs profitons de se mois pour nous rectifié et de se faire pardonnez nos péchés .    - Une petite idée simple pour faire manger ce légume un peu fort en goût aux enfants ou juste pour le plaisir de cuisiner le chou-fleur différemment.   Ingredients : 700g de chou- fleur  sel, 1.c.a.café de Ras-el-ranout persil ou coriande 2 oeufs 2 c.a soupe de... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Epinards aux courgettes et olives

    Salam aleikoum, bonjour  Il me restait des épinards et une demi courgette et je savais pas quoi faire avec, du coût j'ai improviser lol. C'est un plat très rapide a faire surtout quand on n'a pas le temps.   Ingrédients : 1 échalote ou oignon  1 /2 courgette 200g épinards Quelque olives  sel, une pincée de ras-al-ranout. huille olive   Préparation : Lavez les épinards sous l'eau froide, couper les en lanière fine, laver la courgettes et couper les en demi rondelle ... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Tacos a l'escalope de poulet

  Salam aleikoum, bonjour  Les tacos c'est trop bon, rapide a faire, ces fine galette de pain que l'on garnit d' ingrédients variés. viandes éminces ( steak hâché, Merguez, escalope etc...) de légumes, épices, oignons, sauces ........ Se consomme froit, tiède ou chaud.     Ingredients : pour 3 tacos  3 tranches escalope de poulet ou dinde  3 tortillas ( de chez SAMIA) elle son très souple et facile à rouler. 3 tranches de jambon de dinde Halal  fromage a hamburger, ou babybel ou... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Lentilles aux carottes

Salam aleikoum, bonjour        Ingredients : 500 g de lentilles 3 carottes  2 c.a.soupe de concentrée de tomate  sel 1/2c.a cafe de ras el ranout 1 pointe de cannelle  1 oignon  500ml eau ou plus    Préparation :  Eplucher les carottes et couper la en petit cube.  Éplucher, laver et émincer l'oignon. Rincer les lentilles et écoutez les. Dans une grande marmite ajouter un peu eau avec l'oignon, les carottes, le concentrée de tomate, ras el ranout,... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Galettes de pommes de terre râpée

Salam aleikoum, bonjour  Cette recette est facile à faire et avec des ingrédients que vous trouverez facilement dans votre cuisine !    Ingredients : ( pour 3 personnes )  8 pommes de terre moyenne  30g de fromage râpée  ou plus  2 œufs  2 cuillères a soupe de farine  sel  huille pour la friture     Préparation : Eplucher les pommes de terre et les râper finement  Les pommes de terre vont rendre de l'eau, les essorer en les pressant entre les mains... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Pommes de terres aux épinards

  Salam alikoum, bonjour  Rapide a faire et très bon. C'est une recette algerienne qui me viens de ma maman ( oummi ).   ingredients 3 personnes :  600g d'épinard frais  2 gousses d'ails cumin, sel C.á.s huille olive  15 g de beurre  4 grosses pommes de terres a chair ferme     Préparation :  Eliminez les queues des feuilles d'épinards en tirant dessus Pelez les pommes de terre et taillez-les en gros dés. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Galettes pommes de terre râpée au champignon

  Salam alikoum, bonjour   Bonne galettes de pommes de terre, rapide a faire, accompagner d'une salade.     Ingrédients :  5  pommes de terre moyennes pelées et râpées 3 champignons frais  1 oignon râpé 1 grosse c.á.s de farine 1 œuf huile pour la friture  sel poivre Poigner de gruyère    préparation râpées les pommes de terres et les egouter pour en éliminer l’eau. couper les champignons en petit morceaux. Mettre les pommes de terre dans un bol avec les... [Lire la suite]
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