25 octobre 2015

La salade composée

  Salam aleiky, bonjour   Pour assaisonner votre salade, variez les huiles et vinaigres qui composent votre vinaigrette : huile d'olive, de noix, noisettes, colza associées à un vinaigre balsamique Etc.......A vos saladiers !   Ingrédients  saumon fumée  tomate coupée en petit morceux  betterave coupée en dés oeuf farcie au thon mayonnaise mélange de riz, thon, cornichon carrotte coupée en dés quelque tranche de chorizo, et de saucisson AVS  
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18 octobre 2015

Purée de patate douce

  Salam aleikoum, bonjour   "la purée de patate douce" a une belle couleur et un goût sucré. La patate douce est un légume que je cuisine de temps en temps, très agréable et délicieux  Idéal pour accompagner un poisson , une viande ou comme vous le désirez Une recette très facile et rapide à réaliser, qui plait beaucoup aux petits et aux grands.      Ingrédients : (2 personnes) 1 grosse patate douce  10cl crème liquide  une noisette de beurre salée  sel, poivre ... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Quiche viande hachée, épinard

    Salam aleikoum, bonjour      Ingrédients :   pâte feuilletée 3 œufs brique crème liquide 20cl sel,  200g viande hachée  1 oignon 200g épinard ( congeler pour moi )  poignet emmental râpée    Préparation  Etaler la pâte feuilletée sur le moule à tarte, la piquer avec la fourchette et mettre a cuire 10 min au four. Réserver  Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, salé.... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Baghrir marocain ( crêpe a mille trou )

    Salam aleikoum, bonjour  Un vrai délice, tous les marocains en raffolent, servi avec du miel et du beurre fondu et accompagné d'un bon thé à la menthe. A s'en lécher les doigts ! Lol    Ingrédients :  1 bol de semoule très fine 3 bols d'eau tiède 1 bol de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de levure seche  1 sachet de sucre vanille Une pincée de sel      Preparation :  Mettre la levure sèche dans un verre  avec un peu d'eau tiède... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Jus de betterave au raisin rouge

  Salam aleikoum, bonjour  Quand j'ai lue un article sur les bienfait du jus de betterave, j'ai voulu le teste de suite lol. Je n'ai pas était dessus  avec du raisin rouge c très très bon, saveur douce. Le jus de betterave augmente les performances sportives. Et ceci, du fait de sa richesse en nitrates. Les nitrates vont rendre les muscles plus efficaces car ils diminuent le besoin en oxygène du muscle pour accomplir un effort (2). La betterave est très nutritive et reminéralisante. Riche en minéraux... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Smoothie banane fraise amande

Salam aleikoum, bonjour     Encore un smoothie pour le petit déjeuner c'est tellement bon.   Ingrédients : (pour 2 smoothies ) 2 bananes 6 belle fraises 200 ml jus d'orange   20g d'amande éffilée    Préparation :  Dans le bol de votre blender déposez la banane coupée en tranche les fraise, jus d'orange et les amandes. Mixez jusqu'à ce que le smoothie soit lisse et mousseux. On peu ajouter un peu de jus pour obtenir la texture de smoothie désirée. Mieux vaut en mettre... [Lire la suite]
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30 août 2015

Steak hachée très tendre

  Salam aleikoum, bonjour    Ingrédients :  coriande  3c.a soupe de chapelure  sel / cumin / canelle  viande hachée  1 œufs    Préparation : Mélanger la viande hachée dans un grand saladier avec tout les ingredients le cumin, la cannelle, sel, oeuf, la chapelure, coriande. Ajouter de la chapelure si nécessaire. Avec les mains propre, former des petites boules allongées en forme ronde et plate. Versez un peu d'huile dans une poêle puis quand celle-ci est bien chaude,... [Lire la suite]
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20 août 2015

Haricot vert a l'ail

  Salam aleikoum, bonjour  C'est une recette très rapide a affaire et très bon, surtout en cette période de chaleur.   Ingrédients :  500g haricot vert  3 gousse d'ail  cumin  sel  coriande  huille d'olive   Préparation:  Faire cuire les haricot vert a la vapeur ( réserver) ou faites cuire les haricot vert dans une grande quantité d’eau chaude très salée. Dans une grande poêle mettre une 1.c.à soupe d'huile d'olive, et y faire revenir l'ail très mincée la... [Lire la suite]
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12 août 2015

Pastel sénégalaise

  Salam aleikoum, bonjour !!! Jai toujour voulu faire des pastel et Ben c fait,  et je suis très satisfaite du résultat. Recette trouver chez oum kadia  ici   Ingrédients :  500g de farine 1 sachet de levure chimique  200g de beurre ou d'huile ou un mélange des deux ( j'ai mélanger les deux) sel de l'eau tiède    Pour la farces :  400g de viande hachée  1 oignon émincé  sauce tomate cuisiner ( du commerce )  emmental râpée  sel    ... [Lire la suite]
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02 août 2015

Fricassée tunisien

  Salam  aleikoum, bonjour !!!!  C' est petit fricasee qu'on peu  garnir selon votre choix : harissa, thon, pommes de terre cuites, oeufs durs, olives Etc......    Ingrédients :  500g de farine. 1c à café de levure boulangère 1c à soupe de sucre. 1c à café de sel. 5cl d'huile. 5cl de lait tiède. 1 oeuf 150ml l'eau tiède l'huile pour la friture   Pour la garniture : pommes de terre cuit a la vapeur thon émmiéter   cornichon  saumon fumée jambon de dinde... [Lire la suite]
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