30 avril 2016

Tiramisu schoko-bons et petit beurre...

  Salam aleikoum, bonjour  C'est un délice ce tiramisu au schoko-bons.     Ingrédient :  3 œufs 50g de sucre  Un pot de 250g de mascarpone 12 petits beurre 12 schoko-bons ou plus    Préparation :  Dans une assiettes émietter des petits beurres, puis les placer au font des verrines. Je prépare ma crème, dans deux saladiers je sépare le blanc des jaunes. Je battre le sucre aux jaunes d'oeufs. Ajouter la mascarpone et bien mélanger délicatement.  Battre les blancs... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Crème aux œufs

    Ingrédients  20 cl crème liquide 20 cl  lait demi écrémée  30g de sucre poudre  3 sachets sucre vanillée ou vanille liquide 1c.a.cafe  4 jaunes œufs et 1 blanc œuf      Préparation :  Dans une casserole faire chauffée jusqu'à ébullition ( lait, crème liquide et sucre vanillée )  Dans un bol fouetter  4 jaunes et 1 blanc avec 30g de sucre. verser le lait chaud sur le mélange œuf sucre et bien mélanger délicatement pour ne pas avoir de mousse. Verser... [Lire la suite]
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13 avril 2016

Smoothie avocat, melon et datte

  Salam aleikoum, bonjour  Un bon smoothie aux petit dejeuner pour bien commencer la journée.    Ingrédients :  1 avocat mûre  4 dattes 2 tranche de melon  10 cl de jus orange ou un peu plus  graine de pavos    Préparation : Couper la chaire du melon en cube, faire de même avec l'avocat.  Dans un mixeur plongeant ou d’un blendeur ajouter cube de melon, avocat les dattes dénoyauter et le jus orange. Réduire en purée, ajouter si nécessaire du jus... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Muffins moelleux chocolats coco ( sans gluten )

    Salam aleikoum, bonjour  Mes premiers muffins sans gluten aux chocolat noir, noix de coco. Et franchement je ne suis pas décu ils son très très bon, mes enfants on beaucoup aimer.    Ingrédients : pour 10 muffins 3 œufs moyen  50g noix de coco ou plus  50 de chocolat noir  ( pour moi a 90% cacao )  ou 60g de chocolat noir 70% 2 c.a soupes de maïzena 60 g  sucre de canne    Préparation :  Préchauffer le four a 160° Dans un saladier, battre les... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Mon petit déjeuner douceur d'Epeautre

Salam aleikoum,  bonjour  Un petit exemple de mon petit dejeuner qui change très souvent.   Ingrédients :  200 ml douceur d'Epeautre bio  des graines de tournesol des amandes, noix de coco râpée  baie de gogi, raisin sec flocon de millet précuit Bio  flocon d'avoine bio  1 c.a café de cacao sucrée ou non sucrée    Préparation :  Dans une casserole faire chauffée a feu très doux lait ( douceur d'Epeautre bio) puis ajouter les flocon d'avoine et de millet bien... [Lire la suite]
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27 mars 2016

Pain sans gluten aux farine sarrasin riz aux graines tournesol sésame et pavo

  Salam aleikoum, bonjour  Aujourd'hui se sera un pain sans gluten ni lactose,  avec une farine de sarrasin et de riz complet.  Accompagner de graine de pavo, de sésame et tournesol. Ce pain ce péparé en 5 minutes, pas de temps de repos et cuits en 25 minutes... Il est tres bon et délicieux et quel bonheur de faire un pain aussi rapidement... Ingrédients   200 g de farine de sarrasin  200 g de farine de riz semi-complète  35 cl de lait végétal bio ou un... [Lire la suite]
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20 mars 2016

Velouter lentille de corail et lait de coco

    Salam aleikoum, bonjour     Ingrédients :   300 g de lentilles corail 1 petite boite de pulpe de tomates en dés ou 1 tomate  1 petite briks de lait coco (200 ml) 1 oignon émincé 1  cuillère à café de curry, cumin, sel  1 litre d’eau ouun peu moin    Préparation :  Dans une cocotte faire revenir loignon avec une noisette de beurre sur feu moyen pendant environ 5 minutes. Ajouter les épices curry, cumin, sel bien... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Quiche a la viande hachée, poireau

  Salam aleikoum, bonjour  Quiche très bonne, toujour aussi rapide a faire.   Ingrédients : 1 poireau coupée en lamel  2 gros œufs  200ml crème liquide  200g viande hachée  emmental râpée  sel, poivre  1 pâte feuilletée  (sans gluten pour moi)    Préparation :  Préchauffe votre four a 180° ( pour moi c'est 160° ) Etaler la pâte feuilletée sur le moule à tarte, la piquer avec la fourchette et mettre a cuire 10 min au four. Réserver  Pendant ce... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Tapenade aux olives

  Salam aleikoum, bonjour  Très rapide a faire et super bon a manger la tapenade est un apéritif d'origine provençale à base d'olives. Il en existe différentes recettes. Elle se déguste sur des toasts, du pain frais et également sur du pain de mie.  Moi je la déguste avec des galettes de riz complet BIO    Ingrédients :  1 ou 2 gousse ail selon vos goût  200g olive vert dénoyautées  50g huille olive  le jus d'un 1/2  citron    Préparation :  Mettre les... [Lire la suite]
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24 février 2016

Soupe de pois cassée au lait de coco

  Salam aleikoum, bonjour  En ce momment je suis un régime très strict le  candida albicans, les regles de bases c'est pas de sucre, pas de gluten, de levure etc....Donc J'essai de trouver des recettes adapter a mon régime trict. Une délicieuse soupe qui vous permettra de faire le plein de protéines et d’énergie.  J’aime bien la manger le soir.   Ingrédients :   2o0g de pois cassés 1 oignon 1 grosse gousse d’ail émince 1 brick de lait de coco 20cl 2 branche de cèleris huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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