01 juillet 2015

Boureks au thon

  Salam aleikoum, bonjour !!!!  Les Bourek ne quittent jamais ma table lors du ramadan ,ils accompagnent la soupe : Harira ,Chorba...ou une salade avec cette chaleur. Ils sont appelés « Briouates ,Boureks ou Brick Farci .   Ingrédients : 20 triangles  1 Paquet de feuilles de brick   2 pomme de terre  bouquet de persil / sel  1 oignon Fromage râpé (selon votre goût) Ou autre fromage   boîte de thon (nature)  2 oeufs  ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Brisks, Boureks a la viande hachée

  Salam aleikoum, bonjour  Des boureks a la viande hachée, en ce mois de ramadan, pour accompagner la soupe, y a pas plus délicieux que le boureks ou les bricks.    Ingrédients :  un paquet de feuilles de brick 300g de viande hachée 1 oignon haché 1 gousse d’ail émincée persil ou de la  coriandre Portions de fromage fondu ( vache qui rie ou emmental râpée etc....) cumin Sel 100g de riz cuit  Huile pour friture NB : vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous aimez à la... [Lire la suite]
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