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Salam aleikoum, bonjour 

Très rapide a faire et super bon a manger la tapenade est un apéritif d'origine provençale à base d'olives. Il en existe différentes recettes. Elle se déguste sur des toasts, du pain frais et également sur du pain de mie. 

Moi je la déguste avec des galettes de riz complet BIO 

 

Ingrédients

1 ou 2 gousse ail selon vos goût 

200g olive vert dénoyautées 

50g huille olive 

le jus d'un 1/2  citron 

 

Préparation

Mettre les olives vert, ail dans votre mixeur et mixez le tout puis ajoutez l'huile d'olive petit a petit.

 Placer la préparation au réfrigérateur jusqu'à dégustation. La conservation de la tapenade maison se fait en plaçant la préparation dans un pot stérilisé avec un filet d'huile d'olive par dessus avec le jus d'un 1/2 citron.