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Salam aleikoum, bonjour 

En ce momment je suis un régime très strict le  candida albicans, les regles de bases c'est pas de sucre, pas de gluten, de levure etc....Donc J'essai de trouver des recettes adapter a mon régime trict.

Une délicieuse soupe qui vous permettra de faire le plein de protéines et d’énergie.  J’aime bien la manger le soir.

 

Ingrédients

 2o0g de pois cassés

1 oignon

1 grosse gousse d’ail émince

1 brick de lait de coco 20cl

2 branche de cèleris

huile d'olive

sel, poivre

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Preparation

Couper l’oignon, le cèleri en petits dés, dégermez et émincez l’ail

Faites revenir le tout à l’huile d’olive quelques minutes

Saler, poivrer, puis ajouter les pois cassé et les faire revenir 3 minutes.

 Bien mélanger puis ajouter le 1/2litre d’eau ou plus si besoin.

Laisser cuire sur feu doux pendant 1 bonne heure.

Ajouter un peu d’eau si votre soupe est trop épaisse. Si au contraire elle vous semble trop fluide, faire cuire un peu plus longtemps pour que le liquide puisse s’évaporer un peu. Lorsque les pois cassés sont cuits.

Hors du feu ajouter le lait de coco et mixez la préparation

Vous pouvez ajoutez du persil hâché, coriande, poivrez, salez si besoin

Servez avec des croûtons ou non…

 

Bon appétit !!

Vous pouvez varier les épices ; si vous aimez la coriandre, n’hésitez pas à en ajouter quelques graines pilées.

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