30 août 2015

Steak hachée très tendre

  Salam aleikoum, bonjour    Ingrédients :  coriande  3c.a soupe de chapelure  sel / cumin / canelle  viande hachée  1 œufs    Préparation : Mélanger la viande hachée dans un grand saladier avec tout les ingredients le cumin, la cannelle, sel, oeuf, la chapelure, coriande. Ajouter de la chapelure si nécessaire. Avec les mains propre, former des petites boules allongées en forme ronde et plate. Versez un peu d'huile dans une poêle puis quand celle-ci est bien chaude,... [Lire la suite]
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20 août 2015

Haricot vert a l'ail

  Salam aleikoum, bonjour  C'est une recette très rapide a affaire et très bon, surtout en cette période de chaleur.   Ingrédients :  500g haricot vert  3 gousse d'ail  cumin  sel  coriande  huille d'olive   Préparation:  Faire cuire les haricot vert a la vapeur ( réserver) ou faites cuire les haricot vert dans une grande quantité d’eau chaude très salée. Dans une grande poêle mettre une 1.c.à soupe d'huile d'olive, et y faire revenir l'ail très mincée la... [Lire la suite]
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12 août 2015

Pastel sénégalaise

  Salam aleikoum, bonjour !!! Jai toujour voulu faire des pastel et Ben c fait,  et je suis très satisfaite du résultat. Recette trouver chez oum kadia  ici   Ingrédients :  500g de farine 1 sachet de levure chimique  200g de beurre ou d'huile ou un mélange des deux ( j'ai mélanger les deux) sel de l'eau tiède    Pour la farces :  400g de viande hachée  1 oignon émincé  sauce tomate cuisiner ( du commerce )  emmental râpée  sel    ... [Lire la suite]
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02 août 2015

Fricassée tunisien

  Salam  aleikoum, bonjour !!!!  C' est petit fricasee qu'on peu  garnir selon votre choix : harissa, thon, pommes de terre cuites, oeufs durs, olives Etc......    Ingrédients :  500g de farine. 1c à café de levure boulangère 1c à soupe de sucre. 1c à café de sel. 5cl d'huile. 5cl de lait tiède. 1 oeuf 150ml l'eau tiède l'huile pour la friture   Pour la garniture : pommes de terre cuit a la vapeur thon émmiéter   cornichon  saumon fumée jambon de dinde... [Lire la suite]
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