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Salam aleikoum, bonjour !!!

Jai toujour voulu faire des pastel et Ben c fait,  et je suis très satisfaite du résultat.

Recette trouver chez oum kadia  ici

 

Ingrédients

500g de farine

1 sachet de levure chimique 

200g de beurre ou d'huile ou un mélange des deux ( j'ai mélanger les deux)

sel

de l'eau tiède 

 

Pour la farces

400g de viande hachée 

1 oignon émincé 

sauce tomate cuisiner ( du commerce ) 

emmental râpée 

sel 

 

Préparation :

Dans le bol de votre robot, placer la farine et le sel, mélanger. Ajouter le beurre mou ou huile, pétrir à vitesse moyenne.

 

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Laisser reposer 1h30 dans un endroit chaud.

Pendant ce temps, préparer la farce : Dans une casserole à fond épais, verser l’huile faites y revenir l’oignon émincé.

Ajouter la viande hachée, la sauce tomates le sel et emmental râpée. (Réserver)

 Prenez la boule de pâte, commencez par l’étaler avec un rouleau à pâtisserie (ou encore mieux une machine à pâtes). et faire des ronds avec un emporte pièce, mettre au milieu un peu de farce et refermez les pastels en appuyant sur les bords avec une fourchette.

Renouvelez l’opération pour toute la pâte.

Faites frire et posez sur du papier absorbant. En principe, ces petits beignets n’absorbent pas beaucoup de gras.

Servez les Pastels accompagnées dune sauce tomate

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