Galettes pommes de terre râpée au champignon

Salam alikoum, bonjour 

 Bonne galettes de pommes de terre, rapide a faire, accompagner d'une salade. 

 Ingrédients : 

5  pommes de terre moyennes pelées et râpées

3 champignons frais 

1 oignon râpé

1 grosse c.á.s de farine

1 œuf

huile pour la friture

 sel

poivre

Poigner de gruyère 

préparation

râpées les pommes de terres et les egouter pour en éliminer l’eau.

couper les champignons en petit morceaux.

Mettre les pommes de terre dans un bol avec les champignons, oignons, la farine, l'œuf, gruyere, le sel et le poivre.

bien mélanger les ingrédients.

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile doucement. Lorsqu’elle est chaude, déposer des cuilleres à soupe du mélange de pommes de terre en les espaçant pour former de petites cercle.

Faire cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les galettes soient dorées et croustillantes. Ajouter de l’huile si nécessaire.

Les poser sur du papier absorbant.

bonne dégustation